Saturday, August 21, 2010

HEROES DESCONOCIDOS CON GRAN DETERMINACION


Hace tan solo unos dias, me llego a mi correo personal un email en donde se informaba de una organizacion  "The Goldman prize organization", en la cual se hacia mencion de un senor llamado Jesus Leon Santos,  quien fue el ganador de dicho premio en el 2008. Y segun este correo el gano el premio por parte de esta organizacion no gubernamental por sus esfuerzos ecologicos de salvar una parte de la Sierra Mixteca de los valles de Oaxaca.  

Cabe decir que no soy adicto a re enviar dichos correos ya que uno nunca sabe si es veridica la informacion o si es solo el producto de alguien con mucho tiempo de ocio creando una presentacion en power point y asi ver cuantas veces le llega a su correo su propia creacion.

Sin embargo la curiosidad de saber si esto era verdad o no, me motivo ha buscar e investigar mas sobre el asunto, y cabe decir que me encontre con una enorme sorpresa, pues al parecer dicha organizacion si existe y ha estado ayudando a gente normal, que se preocupa por hacer algo por su lugar de residencia.

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Monday, August 16, 2010

OCTLI - PULMON - TLACHICOTON - PULQUE

Quien en México no ha oido la palabra tequila, mezcal, mariachis, mole, dia de muertos, tacos, tortas, huaraches, fritangas. Pues el pulque es una mas de las tantas palabras que son 100% de caracter mexicano. Pero hablar de pulque es remontarnos a las epocas prehispanicas y detenernos en los anales del tiempo.

Ya que esta bebida es tan antigua como la historia misma. Existen infinidad de historias y mitos sobre esta bebida, pero la unica realidad es que cuando se la agarra el gusto a la bebida, dificilmente puede uno dejar de beberla. Sobre todo en mi punto de vista personal un curado que es mucho mas agradable que la bebida pura, pero hay de todos gustos y sabores.

Ha eso si, aunque el pulque en la actualidad se relaciona a la clase mas pobre e ignorante del país, la cual solo obedece a diferentes etapas sociales del país y no a una regla, "a partir de 1940 fue considerada bebida inmunda, propia de albañiles y de pobres del campo y la ciudad, explicó Mario Ramírez Rancaño", del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM.

Sin embargo mas de un "fresita" negara haberla probado, pero en su interior reconocera el delicioso sabor que tiene. Aunque eso si el olor rancio horroroso no se lo quitan co nada del mundo, asi que mi consejo es que antes de darle una probada, tomen aire y no respiren hasta que la bebida empieze a embriagar el paladar.

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